北九州、小倉北区で接待・会食のディナーコースはステーキが人気

肉の特徴を見極めて
コース仕立てに。

COURSE

北九州市・小倉の「御肉平川（おにくひらかわ）」では、多彩な御肉料理をコースでご堪能いただけます。信頼のおける業者様から仕入れる御肉は、色味やサシの細かさ、筋の入り方など細部までこだわり抜いたものばかり。九州産のものが中心ですが、産地に指定はありません。時には希少な部位も取り揃え、様々なアプローチで素材の良さを引き立たせた逸品をご提供いたします。
全ての品がおまかせであるからこその、御肉尽くしのコース。その味わいを、大切な方とのディナーや接待、ご会食などでご堪能ください。温かみある居心地の良い空間をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

当店はおまかせコース1本のみの
ご提供となります

おまかせコース: 11,000円（税込み）

-ある日のお品書き-

ローストビーフとお野菜
～ビネガーと少しのシーザードレッシング～
シャトーブリアンとロースのステーキ
レバーペーストとガーリックトースト
牛肉の煮込みとマッシュポテト
鴨南蛮つけそば
オレンジソースのクレープと
バニラアイス　他

15,000円、20,000円での
ご用意も承っております。

※メインのシャトーブリアンの
グラム数が多くなります。

ご予約はこちらから

STEAK平川のステーキは
一味違う

美味しさの秘密は低温調理。: ステーキは、その時々で変わるおすすめの部位と、シャトーブリアンの2種類をご提供します。旨味を閉じ込めるため低温調理でじっくりと火入れした御肉を、オリーブオイルで揚げ焼きにするのが美味しさの秘密。表面はパリッと中はしっとりレアに仕上がり、皮ごと焼き上げたニンニクが風味豊かに香ります。シンプルな味付けで御肉そのものの旨味を感じていただける、メインと呼ぶに相応しい逸品です。

全ての品で御肉を堪能
余すことなく逸品に

メインだけでなく、サラダやお酒の肴、〆など、全ての品で御肉をお楽しみいただけるのが当店の特徴です。中でも煮込み料理は和風の味付けにしたり、シチューやデミグラスと組み合わせてお出ししたりと、部位に合わせて調理法を変えています。一から丁寧に仕込むため、2～3日かかることも少なくありません。また仕入れた上質な御肉は、隅々まで余すところなく逸品へと昇華させることも、当店のこだわりです。